★豆腐・きのこのピリ辛煮（두부버섯조림）

豆腐は、６等分にしてキッチンペーパーなどに包み、10分程置いて水気を取る。

エリンギは食べやすい大きさに切り分ける。
玉ねぎはスライスし、ねぎは斜め切りにする。

●を混ぜておく。
熱したフライパンにサラダ油をしき、中火で①の豆腐の両面を焼く。

ねぎと残りのヤンニョムジャンをかけ、さらに2～3分煮詰めると出来上がり。