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大根は長さ5センチに切って皮をむき、1センチ角の拍子木切り、たまねぎはみじん切りにする。ホタテは、貝柱と汁を分けます。
耐熱皿に大根、たまねぎ、ホタテの汁を入れサランラップをふんわりかけてレンジで6分加熱する。
鍋にバターを入れ中火で熱し、半分くらいなれば薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。
牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、さっきチンした汁を加えてよく混ぜ、コンソメも加え、とろみがつくまで弱火で煮ます。
塩コショウで味を調え、そこに、大根たまねぎとホタテを加えて軽く混ぜ、耐熱皿に入れ、○をかけて焼いて出来上がり!
ありがとうございます(^-^)嬉しいです!