鶏肉の野菜巻き

鶏肉の野菜巻き

Description

簡単なのに手が込んでいるように見える一品です。

材料 (2人分)

鶏もも肉
200g 2枚
にんじん
1/2こ
いんげん
5〜6本
サラダ油
適量
下茹で
◎水
200cc
◎砂糖
大さじ1
味付け
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1

作り方

1

写真

にんじんを拍子切りにする。
いんげんの両端を切る。

2

写真

◎を鍋に入れ、先ににんじんを、次にいんげんを下茹でする。

3

野菜を茹で終えたら、別の容器に2の茹で汁50ccと☆を合わせておく。

4

写真

鶏肉を観音開きにする。

5

写真

鶏肉の皮目を下にし、にんじん→いんげん→にんじんの順番(いんげんを包むような感じ)にし、巻いていく。

6

写真

タコ糸で巻いたら、先ほどの鍋にサラダ油を熱し、皮目を焼く。

7

写真

全体的に焼き色がついたら3を入れ、焦げないようひっくり返しながら5分ほど煮詰める

コツ・ポイント

味付けを1:1:1にして覚えやすくしました。

このレシピの生い立ち

子どもの頃、母がお弁当やお正月の時に作ってくれたものです。
レシピID : 3531453 公開日 : 15/11/24 更新日 : 15/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/12/28

写真

野菜が真ん中にならなかったですが、簡単なのにご馳走風で、素敵♪

ツヤ子

キレイな色合いで盛り付けもオシャレですね♪レポ感謝です^_^

16/09/15

写真

初めて作りました。簡単だけど料理上手に見える一品ですね(^^)

10003

レポ感謝です!!綺麗に巻かれていておいしそうです^_^

16/01/01

写真

作り方参考に味付けはオリジナルで作りました♪美味しく出来ました!

むろはぴ♡

キレイな断面ですね!おいしそう〜♪レポ感謝です^^

15/12/10

First tsukurepo mark
写真

切り分けるのが楽しみです(´∀`)糸巻きもう少し勉強します!

taku☆momo☆

レポ感謝!切った時にキレイにできているといいなぁ^^