バラの花びらアップルパイ
作り方
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1
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パイ生地は常温で解凍しておく。
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2
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りんごで花びらを作ります。
りんごを約1㎜の厚さに薄くスライスします。かわいい色にするために、皮も一緒に使います。
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3
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りんご、レモン汁、砂糖を鍋に入れて火にかけます。
15分、しなっとなるまで形を崩さないように、優しく混ぜてください。
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4
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カスタードクリームを作ります。卵、砂糖、水、小麦粉、バニラエッセンスを混ぜ、弱火にかけてとろみがつくまでよく混ぜます。
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5
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カスタードクリームは、冷ましてから裏ごしするとより良いですが、省略してもいいです。
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6
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パイ生地を伸ばして、1.5㎝×25㎝の短冊状にします。
その上にりんごを、皮を同じ方向に合わせて乗せます。
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7
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さらにカスタードクリームをのせたら、片側からくるくる巻きます。そしたら皮を上にしてカップにおきます。
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8
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200℃に予熱したオーブンで
200℃で10分
180℃でさらに5分
焼き上げたら完成。
お好みで粉糖を振りかけます。
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コツ・ポイント
カスタードクリームは、なくても大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
かわいいアップルパイを作ってみようと思いました。