味がしっかり！癖になる豆腐ハンバーグ♪♪

水切りをした豆腐・ひき肉・適当にみじん切りした大葉・ねぎ・れんこんと卵・味噌をボールに入れてよく混ぜる。

★の調味料を小さめのボールに全部入れて混ぜておく。

１をハンバーグを焼く要領でフライパンで焼く。
中火で片面に焼き色をつけ、もう片面は蓋をして弱火にして更に５分位です。

焼き終わったら、一旦フライパンをキレイにして、再び中火にかける。
２のタレにハンバーグをくぐらせて、更に両面軽く（１分弱）焼いてフライパンから上げます。

焼きあがった直後よりも、冷凍保存して食べたい時にチンして食べた方が味が染みてて一層美味しいです。
上記分量でコレだけ出来ます＾＾；作る量に応じて分量を調整してください。