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カッテージと豆腐でクレメダンジュ♪

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Description

カッテージチーズと豆腐でヘルシーなクレメダンジュです♪　中からイチゴジャムが出てくるのがまた嬉しいです(^-^*)

材料 （３人分）

☆卵白
２個分
☆グラニュー糖
１０ｇ
★水
小さじ２
★グラニュー糖
１５ｇ
◎雪印北海道１００カッテージチーズ
１００ｇ
◎豆腐
５０ｇ
◎生クリーム
５０ｃｃ
イチゴジャム
適量

作り方

  1. 1

    ★を煮詰めてシロップを作ります。☆で卵白を泡立てメレンゲを作り８分立てくらいで★のシロップを加えながら泡立てます。

  2. 2

    ◎のチーズと豆腐と６分立てに泡立てた生クリームを混ぜ合わせます。

  3. 3

    ２に、１のメレンゲを２回に分けて加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    容器（茶漉し）にガーゼを敷き、３のクリームを2/3くらい入れます。上にイチゴジャムをのせて残りのクリームをかぶせるように入れます。

  5. 5

    写真

    ガーゼの口を閉じて半日くらい水切りします。
    出来上がりです♪

コツ・ポイント

卵白を泡立てる時に入れるシロップはアツアツを入れながら泡立ててください。中に入れるジャムは好きなものでいいですが、ベリー系が合いますよ(^-^*)ノ

このレシピの生い立ち

残っていた卵白を使いたくて、ふわふわのクレメダンジュを作ってみました。カロリーが気になるので、豆腐とカッテージチーズを使いヘルシーに仕上げてみました（*＾-＾*）
レシピID : 353332 公開日 : 07/04/01 更新日 : 07/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月26日
初れぽ
写真
komugiko4
これとっても美味しいです♡ヘルシーなのも嬉しい！また作ります♪

とっても嬉しいコメ♡ありがとう(^^)ふんわり美味しそう♪

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( )
さとみわ
カッテージと豆腐でクレメダンジュ♪
by さとみわ