簡単☆柿のラム酒ケーキ
あおmama☆
作り方
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1
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バター又はマーガリン、卵を常温にしておく。
柿は小さめに切って、☆の材料を合わせ30分～一時間程浸けておく。
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2
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バター又はマーガリンを泡立て器でマヨネーズっぽくなるまで混ぜる。
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3
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砂糖（35グラム）を３回くらいに分けて入れ、白っぽくふわっとなるまですり混ぜる。
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4
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卵を３～４回くらいに分けて入れ、その都度よく混ぜる。
多少分離しても何とかなります！お気になさらず！
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5
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オーブンを170度に余熱開始！
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6
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粉類をふるいながらいれ、シナモンシュガーも振り入れ、ヘラでさっくりと切るように混ぜる。
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7
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まだ粉っぽさが少し残っているくらいで☆を水分ごと入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。
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8
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全体的に混ざったら器に流し入れ、２、３回トントンと器を落とし空気を抜く。
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9
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170度で10分焼いたら一度取りだし、包丁で真ん中に切れ目を入れる。こうすると焼き上がりに綺麗な割れ目ができます☆
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10
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更に170度で25～35分ほど焼き、竹串をさして生の生地がついてこなければ網などの上で冷まし、粗熱をとる。
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11
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横向きで冷ますと、高さが保たれます☆
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13
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「ラム酒」人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます(ˊ˘ˋ*)♡H27,12,13
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コツ・ポイント
甘さ控えめなので、お好みで足して下さい☆
あまり気にせず、色々混ぜたら焼くだけです(*´ω｀*)
コンポートせずに試したら、問題なく美味しく仕上がりました。
あまり気にせず、色々混ぜたら焼くだけです(*´ω｀*)
コンポートせずに試したら、問題なく美味しく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
柿をたくさん頂いたので、大好きなパウンドケーキにできないかと考えました。
柿っぽくなく、柿の苦手な家族も美味しいと食べてくれました(ˊ˘ˋ*)♡
柿っぽくなく、柿の苦手な家族も美味しいと食べてくれました(ˊ˘ˋ*)♡
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あおmama☆
