具だくさん田舎風すいとん

大根、ニンジン、小松菜、蒟蒻、しめじ、豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。

鍋に油を入れ豚バラ肉を中火で炒めます。

次に蒟蒻、大根、ニンジンを入れ中火で炒めます。

ボウルに小麦粉、片栗粉、昆布だし(1)、塩、水200㏄を入れ混ぜ溶きます。

小鍋に水を入れ沸騰させ、溶いた小麦粉を大さじ1づつ入れます。中火

浮いてきたらつゆの鍋に入れます。全て入れ終わったら火を中火にして鰹だし、昆布だしを入れます。

すいとんに醤油の色がついてきたらできあがり。