超簡単誰でも失敗しない柚子ポン玉ちゃん！
トース党
作り方
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( ´ー｀)y-~~中国産人工玉子が手に入らなくてね～♪
どこにでも有る普通の卵ですがお許し下さいｗ
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とにかく玉子を普通に溶きますよ～♪よく溶いたほうがいい
(｀・ω・´)フワフワで綺麗な色になるからね♡
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お鍋は中心より周りの方が温度が高いので玉子を周りに～♪
ピョロロロ～って高い位置から沸騰した所に入れちゃおう！
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(ﾉ´∀｀*)ほら～すぐに浮いてきた！お湯に塩いれる必要ない
ただ常にボコボコ湧いた所を狙い玉子をいれるんだよ♪
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(；´Д｀)もはや湯の温度も少し下がってきたなこれｗ
お湯のボコボコ狙いにくく成っても頑張ろう！必ず有るよ♡
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(｀・ω・´)最後は一気に入れちゃうんだよ！悩まず投入！
( ´ー｀)y-~~たかが玉子されど玉子なんね（笑）
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そのまま強火で吹きこぼれる手前までほぐしながら火を通す
(´・ω・｀)ここまで吹いたら火を止めて器に盛り付けるよ
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(ﾉ´∀｀*)何でしょうこのポーチドエッグ失敗した感♡
フワフワ熱々のうちに器に盛り付けよう！時間が勝負だ
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(≧∇≦)粗めの漉し網ですくい取ればいいだけですｗ
目が細かいのだと湯が切りにくかったんだよね実はｗ
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冷めると固くなるので熱々のうちに完全に取りきろう！
(´・ω・｀)とにかくここからはスピード勝負なんだよ♪
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網を鍋の左右壁に当てながら湯を切るとはやいねｗ
(｀・ω・´)全部綺麗に取れたかね？残さないように頑張って
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器にもったら少し湯が周りに出てたらそれもちゃんと切る！
( ´ー｀)y-~~この熱々玉子ちゃんに柚子ポンかけるよｗ
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ドバドバ～ってたっぷりかけちゃおう！(｀・ω・´)
柚子ポンがお薦めです♡玉子との相性最高なんだ♡
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これくらいひたひたまでかければ完成だね！(≧∇≦)b
冷めると少し固まるのだけども軟フワ食感なんよ♪
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ポン酢を常温位に戻してたら玉子も冷めにくいよね♪
熱々を是非食べてもらいたい一品です(ﾉ´∀｀*)♡
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コツ・ポイント
※一人分なら玉子１個でもOK！パンの艶出し等で余った時に作って一人楽しむのもいいね♡
※冷めると柔らかいかに玉みたくなるんだけどねｗ
※大量に一気に作るのではなく！２回に分けたほうがフワフワ感がUP♡一気にやると湯の温度が下がるんよ！
※冷めると柔らかいかに玉みたくなるんだけどねｗ
※大量に一気に作るのではなく！２回に分けたほうがフワフワ感がUP♡一気にやると湯の温度が下がるんよ！
このレシピの生い立ち
( ´ー｀)y-~~先日の本日のトースト延長戦で！パイ焼く際に艶出しに卵黄少しだけつかったのねこれがｗ
(；´Д｀)残りの白身と半分になった卵黄が切なく台所に残ったんよ～♪
焼くのも面倒だし中華スープって気分でもないしと作成したら美味♡
(；´Д｀)残りの白身と半分になった卵黄が切なく台所に残ったんよ～♪
焼くのも面倒だし中華スープって気分でもないしと作成したら美味♡
トース党
