豚肉と蒸し野菜ポン酢

豚肉を食べやすい大きさに切る、長ネギは小口切に、軸を落として半分に切ったエノキともやしを水でサッと洗う

人参の皮をむき薄く斜め切り、キャベツは手で食べやすい大きさにちぎります

フライパンに人参エノキもやしキャベツの順に乗せ水を入れて蓋をして火を漬けます。弱火〜中火で全体がしんなりするまで待ちます

フライパンをキッチンペーパーで拭き、そこにサラダ油を引き豚肉を入れて塩胡椒をしてしっかり焼きます

野菜の上に⑤を乗せ長ネギを乗せて、ポン酢を回しかけて完成♩