ごぼうとネギの中華風クリーム煮

Name: ごぼうとネギの中華風クリーム煮
Yield: 4人分
Ingredients: ごぼう 1本（２００ｇ）; 人参 １/２本; 葉ねぎ １５０ｇ; 創味シャンタンＤＸ 小さじ１; 水 １００ｃｃ; 薄力粉 大さじ２; 牛乳 ２００ｃｃ; 粗挽き黒胡椒 適量

Description

きんぴらの材料でクリーム煮♪
創味シャンタンＤＸでコク旨に仕上がります！

まんまるらあて

材料（4人分）

ごぼう

1本（２００ｇ）

人参

１/２本

葉ねぎ

１５０ｇ

創味シャンタンＤＸ

小さじ１

水

１００ｃｃ

薄力粉

大さじ２

牛乳

２００ｃｃ

粗挽き黒胡椒

適量

作り方

1

鍋に、
ささがきしたごぼう・斜め千切りの人参・創味シャンタンＤＸを入れる。
2

水１００ｃｃを注ぎ、蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にして10分蒸し煮。
3

その間に葉ねぎを小口切りにしておく。
4

②に薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜ、
5

牛乳を注ぐ。
6

中火にして混ぜながら煮る。
7

これくらいとろみがついてきてから、更に混ぜながら2分ほど煮る。
8

③のねぎを加え、
9

混ぜながら1分ほど煮る。
10

盛り付けて胡椒を振って完成！
11

味付けはコチラ↑

コツ・ポイント

ごぼうを蒸し煮するとき、焦げ付きそうなら少量水を足してください。

このレシピの生い立ち

いただいたごぼうとねぎ。
創味シャンタンを使ってちょっと変わったもの作れないかな～！？と思って、クリーム煮にしてみました。

レシピID : 3536790 公開日 : 15/11/25 更新日 : 15/11/25

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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