紫白菜・ルッコラとグリル野菜で美彩サラダ
gingamom
作り方
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1
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紫白菜(または白菜)の葉はちぎってから洗い、水気を切る。
＊ここでは紫白菜を使いました。
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2
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ルッコラも洗って水気を切ってから、食べやすい長さに切る。
フリルレタスは洗って水気を切り、一口大にちぎる。
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4
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器に１と２と３を彩りよく盛り付ける。
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5
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グリル野菜をオーブントースターで薄く焦げ目がつくまで焼く。
＊ここではスティックカリフラワーを使いました。
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6
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器に１と２と３を盛り付け、上にグリルしたての５を飾る。
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7
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小さなフライパンに☆にんにく(薄切り)とオリーブ油を入れて点火し、にんにくの香りが立って薄く色づいたらすぐに火を止める。
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8
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６に★塩(またはクレイジーソルト)を振って、７のオリーブ油をまわしかける。★白胡椒を挽けば出来上がり。
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9
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８をふんわり混ぜてからサーブする。
＊混ぜてしばらく置いて味が染みてからいただいても美味しいです。
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10
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＊スマホ用トップ画像～スマホではトップ画像の全体が表示されないので･･･。
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11
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＊紫白菜(または白菜)の茎の部分はこのレシピでは使いませんが、薄く切ってサラダにしたり、さっと炒めるとおいしいですよ。
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12
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レシピID : 2547400
◆「オーブントースターで菜花・紅菜苔のグリル」の菜花などをグリル野菜として加えても美味◆
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レシピID : 3534834
◆「紫白菜(白菜)とスプラウトのおかかサラダ」のレシピも紫白菜を使った簡単サラダです。◆
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14
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レシピID : 2750451
◆「彩りグリル野菜のASIANバジルサラダ」～グリル野菜を使ったレシピです。◆
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コツ・ポイント
彩りのきれいな紫白菜を使ったレシピ。グリルする野菜はパプリカや菜花、ブロッコリー、カリフラワーなどがおすすめ。ブロッコリーやカリフラワーは薄く切ってからグリルします。組み合わせの例としてのレシピです。お好みの野菜や調味料で楽しんでください。
このレシピの生い立ち
紫白菜にハマっています。
彩りもきれいで柔らかいので、重宝する紫色の野菜です。
グリル野菜を加えると味にアクセントが出きたので、レシピにしました。
彩りもきれいで柔らかいので、重宝する紫色の野菜です。
グリル野菜を加えると味にアクセントが出きたので、レシピにしました。
gingamom
