白菜ときくらげのあったかスープ♥の画像

Description

★2016.6.12 話題入り感謝★
白菜の旨味たっぷりとろみで体が温まる冬にぴったりのスープです。

材料 (3~4人分)

200g
ごま油
小さじ1
600cc
創味シャンタンDX
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
醤油
小さじ1/2
1個
塩コショウ
適量
小さじ1~2
小さじ1
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    白菜の芯は1㎝幅くらいに、葉は一口大に切る。
    きくらげは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
    ●で水溶き片栗粉を作る。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、強火で白菜を炒める。しんなりしてきたら、水、創味シャンタン、きくらげを入れる。

  3. 3

    ②が煮立ってきたら、オイスターソースと醤油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    溶き卵を回しいれ軽く混ぜたら火を止める。塩コショウで味をととのえたらできあがり。
    お好みでラー油を加えるのも◎

  5. 5

    写真

    ☆2016.6.12☆
    47個めの話題入りしました。
    お試し下さった皆様本当にありがとうございます。

コツ・ポイント

先に白菜を炒めることで味が凝縮し、旨味のあるスープになります。

このレシピの生い立ち

創味シャンタンのモニターに当選したので、白菜を使い冬らしいスープを作りました。
レシピID : 3540727 公開日 : 15/11/27 更新日 : 16/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

63 (46人)
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ふたごゆき
キクラゲ大好き♪白菜とキクラゲの食感を堪能♬卵のふわふわ感もいいですね♪美味しかったです♡
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お塩と砂糖
スープのとろみであったまるー。キクラゲの食感がいいですね。美味しかったです。
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☆meminon☆
簡単、美味しい(*´꒳`*)最後のラー油がピリ辛でgood⭐︎
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☆meminon☆
子供のリクエストで作りました⭐︎白菜柔らかきくらげコリコリ♪すぐに売り切れました(*´꒳`*)