白菜ときくらげのあったかスープ♥

白菜ときくらげのあったかスープ♥

Description

★2016.6.12 話題入り感謝★
白菜の旨味たっぷりとろみで体が温まる冬にぴったりのスープです。

材料 (3~4人分)

白菜
200g
きくらげ
3g
小さじ1
600cc
醤油
小さじ1/2
1個
塩コショウ
適量
●水
小さじ1~2
小さじ1
ラー油
お好みで

作り方

1

白菜の芯は1㎝幅くらいに、葉は一口大に切る。
きくらげは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
●で水溶き片栗粉を作る。

2

鍋にごま油をひき、強火で白菜を炒める。しんなりしてきたら、水、創味シャンタン、きくらげを入れる。

3

②が煮立ってきたら、オイスターソースと醤油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

溶き卵を回しいれ軽く混ぜたら火を止める。塩コショウで味をととのえたらできあがり。
お好みでラー油を加えるのも◎

5

写真

☆2016.6.12☆
47個めの話題入りしました。
お試し下さった皆様本当にありがとうございます。

コツ・ポイント

先に白菜を炒めることで味が凝縮し、旨味のあるスープになります。

このレシピの生い立ち

創味シャンタンのモニターに当選したので、白菜を使い冬らしいスープを作りました。
レシピID : 3540727 公開日 : 15/11/27 更新日 : 16/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (37人)

19/12/04

写真

中国の方にも喜ばれました〜❀ステキな中華スープレシピ感謝です♫

なつめタロー

19/10/09

写真

久々リピ☆家族に好評(*´꒳`*)美味しい♪♪

☆☆pumi☆☆

19/02/17

写真

きくらげの食感がいいですね〜☆美味しくいただきました!

わたるんママ

昼間は暖かくても朝晩はまだまだ冷えますね><素敵なレポ感謝☆

19/01/29

写真

お豆腐もいれました^^

クックH5AHKN☆

お豆腐でボリュームアップおいしそうですね♪素敵なレポ感謝^^

1 2 3 4 5