超時短でもう一品！小松菜の蟹カマ餡掛け

小松菜は5センチ位のザク切り、厚揚げは5ミリ幅くらいの一口大に、カニカマは粗くほぐす。

フライパンにゴマ油を引き、厚揚げとカニカマをサッと炒めたら、小松菜も投入。塩こしょうをして更に炒める。

紹興酒を振り入れ、水、創味シャンタンを加えたら、蓋をして少し蒸し煮に

全体に火が通ったら、一旦火を弱め、水溶き片栗粉を回し入れてトロミを付ける。

味見して、薄口醤油で調整したら出来上がり。