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ささみとひじきの和風サラダ

ささみとひじきの和風サラダの画像

Description

ヘルシー材料でサラダに♪簡単につくれます。

材料

鶏ささみ
1～2本
乾燥ひじき　
約5～10グラム
蓮根
5センチほど
人参
5センチほど
サラダに！まめ（蒸し大豆等
1袋
■ ◯ドレッシング
◯マヨネーズ
大さじ3
◯めんつゆ
大さじ1
◯醤油
大さじ1
◯ごま油
大さじ1/2
◯すりごま（好みで）
適量

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻しておく。

  2. 2

    蓮根→1～2ミリスライス、大きい場合半分に　　人参→千切り

  3. 3

    お湯を沸かして　蓮根と人参を入れ1分ほど。さらにひじきも入れ30秒茹でザルにあげておく。

  4. 4

    ささみは耐熱容器に入れ酒を少々をかけ　ふわっとラップして1～2分レンチンします。火が通ったら手でさいておきます。

  5. 5

    写真

    全部の材料を和えてできあがり☆

  6. 6

    写真

    サラダに！まめはカネハツ食品さんのもので120円しないくらいだったと思います。
    イチビキさんのサラダ豆というのも♪

コツ・ポイント

3の工程はレンジでやる場合　2分くらいで様子みてください。材料の量や厚みにより時間も変わるので足りなければ時間を追加してください。茹でる場合はザルにあげてから　水分が結構でるので　暫く水をしっかり切っておいてね。

このレシピの生い立ち

ひじきの煮物以外の活用をしたかったので　お惣菜やさんで見かけたようなものを見た目だけマネてみました。
レシピID : 3545805 公開日 : 15/11/30 更新日 : 15/12/01

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ささみとひじきの和風サラダ
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