茶碗蒸し☆簡単☆うどんスープ☆STAUB
☆☆pomi☆☆
作り方
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1
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【卵液】を作る
うどんつゆを入れ→
↓
水を足し→
↓
だし汁を４００ｃｃ
にしておく
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2
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別のボウルに
たまごを割り入れ→
↓
白身を切るように
よく混ぜる→
↓
だし を2回くらいに
分けて入れ混ぜる
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3
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＊ここポイント＊
網じゃくし等で
泡を取っておくと
出来上がりが綺麗です
ついでに白身の固まりも
取っておくと◎
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5
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器に 【具材】を
綺麗に入れる→
↓
1番最後に
みつばを入れる
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6
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静かに【卵液】を
流し込む
＊少し具材が＊
＊見えるくらい＊
＊が綺麗です＊
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7
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大きめ鍋に→
↓
網をひき→
↓
水(今回は400ｃｃくらい)
を入れ→
↓
火にかける→
↓
湯気が出てきたら→
↓
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8
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そっと器を入れ→
↓
アルミ箔で落し蓋をして→
↓
上から蓋をする
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9
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７分前後
中弱火で蒸す→
↓
爪楊枝などで挿してみて
卵とだしが
分離してれば出来上がり♪
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10
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＊熱いうちに＊
＊召し上がれ＊
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11
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トクバイに掲載して
頂き有難うございます
＊＊＊＊＊2018.6.27
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コツ・ポイント
蒸し過ぎないのが
ポイント！
鍋によって 卵液の量によっても
蒸し時間変わってくるので
調節して下さい
ポイント！
鍋によって 卵液の量によっても
蒸し時間変わってくるので
調節して下さい
このレシピの生い立ち
1パック 余った うどんつゆの
活用レシピ♪
活用レシピ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
☆☆pomi☆☆
