マカロニサラダ
作り方
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1
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マカロニを茹でる。水1リットルに対し、塩大さじ1。
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3
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マカロニを湯切りし、バットに広げる。すぐにフレンチドレッシングをふりかけ、冷ます。冷め始めると玉ねぎを混ぜる。
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4
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ボイルドドレッシングの作り方①
バターを溶かして、小麦粉を混ぜ合わせた牛乳を入れる。酢、砂糖、塩胡椒を加え煮る。
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5
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ボイルドドレッシング作り方②
火から下ろし、卵黄とサラダ油を加えて出来上がり。冷ます。
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6
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冷ましたマカロニに野菜、ハムを混ぜ込みソースで和える。マカロニも野菜もハムも真っ白にぬなるくらいたっぷりと。
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7
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冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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8
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冷ましたマカロニに野菜、ハムを混ぜ込みソースで和える。マカロニも野菜もハムも真っ白になるくらいたっぷりと。
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9
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冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
覚書。