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☆印の材料を、うすくスライスする。
鍋に水と創味シャンタンを入れて火にかける。
沸騰したら、1で切った材料を入れ、5分程加熱する。
鍋を強火にかけ、少しブクブクした状態で、溶き卵を回し入れる。
塩胡椒をし、味を調える。