卵ナシ☆生米で⁈モチモチお好み焼き♪
Description
我が家のお米で米粉もどき^^;お米が腹持ちよし！味よし！のお好み焼きに変身☆彡
まちゃみ♪ママ
材料
1/2合
40g
15g
70cc
70cc
200g
豚肉、ちくわ、桜えびなど
お好み量
作り方
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1
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お米を研ぎ、たっぷりの水に3時間ほど浸す。（米粒が指でぼろっと崩れるまで）
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2
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1、の米をザルにあげ、よく水を切る。ミキサーに分量の水を入れ、スイッチオン！
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3
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お好み焼きの生地を作る。
2,をボウルに入れ、さらに薄力粉、片栗粉、豆乳を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
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4
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キャベツは、2cm角ほどにザクザク切り、青菜は食べやすい大きさに切る。※今回は、人参の葉。冷蔵庫にあるもの何でもOK
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5
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お好みで、豚肉、塩昆布、ちくわ、桜えびなど『ダシ』がでそうなものを入れる。※今回は、塩昆布と桜えび
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6
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フライパンに油をしき、よく温まってから生地を1/2入れる。片面に焼き目がついたら、ひっくり返し水50cc入れふたをする。
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7
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中まで火が通ったら、水分を飛ばし、仕上げにサラダ油小さじ1を鍋肌に回しかけ、1分焼く！
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8
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ソースやかつお節、青のりなどをかけて召し上がれ〜※卵ナシにこだわり、マヨネーズをかけてませんが、もちろんかけても美味
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コツ・ポイント
生地は、しばらく置いた方がよりしっとりします。が…早く食べたいときは、すぐでも大丈夫！
このレシピの生い立ち
我が家の美味しいお米で、米粉ができないか研究中に生まれたレシピです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まちゃみ♪ママ
