すり身とシーチキンの田舎風パスタ
Description
魚のすり身とシーチキン、隠し味にお砂糖をちょこっと使った甘めなトマトパスタです☆
清漁水産
材料
（2～３人分（パスタ250ｇ使用））
100ｇ
１/２個
唐辛子
２本
６粒
１缶
１缶
鶏ガラスープの素（コンソメでもok)
小さじ２
砂糖
小さじ２
塩
大さじ１
オリーブオイル(炒め用)
大さじ１
2～3人分（今回は250ｇ）
作り方
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1
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材料を用意します。
すり身は解凍し、よく練っておくと食感がより良くなります♪
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3
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オリーブオイル大さじ１をフライパンにしき、玉ねぎと唐辛子を炒めます。
玉ねぎが透き通ってクタッとするまで。
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4
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トマト缶、シーチキン、お玉１杯の水と１つまみの塩を加えて弱火でコトコトかき混ぜながら。
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5
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トマト缶がグツグツしてきたら鶏がらスープの素と砂糖を各小さじ2加えます。
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6
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このあたりでパスタを茹で始めるとちょうどいいです♪
大さじ１の塩と一緒に。
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7
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すり身をスプーンで一口大ずつすくって加えます。
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8
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蓋をして約２分。
すり身がぷーっと膨らんできたらひっくり返してもう２分。
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9
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茹であがった麺をよく水をきってから、ソースと合えます。
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10
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お皿に盛って、オリーブと粉チーズを彩りよく飾って完成です♪
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コツ・ポイント
ニンニクを入れても、鶏がらスープの素はコンソメに代えても美味しいです！
砂糖の代わりにピーナッツバターを使ってもコクのある味に♪
すり身を使う前にヘラでよく練っておくと加熱したときぷーっと膨らんで食べたときの食感がよくなります♡
砂糖の代わりにピーナッツバターを使ってもコクのある味に♪
すり身を使う前にヘラでよく練っておくと加熱したときぷーっと膨らんで食べたときの食感がよくなります♡
このレシピの生い立ち
私の味覚が子供っぽいので、甘めでニンニクも入れないパスタ☆今回はパスタ250ｇも茹でて父と二人でガツガツ食べました♪
次回は、友達がご馳走してくれたプッタネスカ（大人味！）に挑戦したいっ(*^^*)
次回は、友達がご馳走してくれたプッタネスカ（大人味！）に挑戦したいっ(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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清漁水産
