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☆お店に負けない☆牛丼

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Description

お店より美味しい牛丼が簡単にできちゃいますｗ

材料 （４人分）

牛肉(薄切りなら何でも)
300g
玉ねぎ
1個
しらたき
1パック
☆醤油
大さじ4
☆酒
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆塩
少々
水
500cc
顆粒だし
小さじ2
生姜チューブ
2cm
かき醤油(あればでOK)
小さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は一口大に、玉ねぎは5mmくらいの薄切り、しらたきは半分に切っておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし(分量外)、しらたきをさっと下茹でをしてザルにあげておく。

  3. 3

    写真

    鍋に、水・顆粒だしを入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎを入れて5分間煮込む。

  4. 4

    写真

    玉ねぎを茹でている間に、別のフライパンに火をかけ、サラダ油大さじ1(または牛脂)を入れて牛肉を炒める。

  5. 5

    写真

    ３の鍋に炒めた牛肉としらたき、☆の調味料を入れて少しかき混ぜたらフタをして中火で約10分煮込む。

  6. 6

    さらに、チューブの生姜を入れて味を見て醤油・砂糖で味を整えたら最後にかき醤油を入れる。

  7. 7

    写真

    ご飯の上に盛り付けて完成ｗ

コツ・ポイント

しらたきは茹でることで、牛肉は炒めることで生臭さが消えます(o^^o)牛肉は、なるべく脂身があって薄切りにしたものがよいです。

このレシピの生い立ち

某牛丼チェーンより美味しい牛丼が食べたくて試行錯誤しましたｗ
レシピID : 3557991 公開日 : 15/12/06 更新日 : 15/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年8月28日
写真
こっこちゃーん
こんにゃく湯がいたら美味しくなりますね♪ 又、作ります(^-^)

ありがとうございます♪

2016年2月17日
写真
クックDAMA64☆
簡単に美味しくできました。また作りたいです。

ありがとうございます♪

2016年1月9日
初れぽ
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よこやまw
美味しくいただきました。ありがとうございます(^^)
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( )
ゆうたんらいぶ
☆お店に負けない☆牛丼
by ゆうたんらいぶ