詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

きのこたっぷりカレー

きのこたっぷりカレーの画像

Description

きのこ類と玉ねぎ使用で肉は不使用。好きなきのこ（石づきを取った状態で400ｇ程度）を組み合わせてくださいね♪

材料 （４人分）

ぶなしめじ
１パック
エリンギ
１パック
舞茸
１パック
椎茸
３個
玉ねぎ(みじん切り)
１個分
塩
少々
サラダ油
大さじ１
カレールー
１／２箱
水
６００ＣＣ

作り方

  1. 1

    写真

    お好みのきのこを用意します。石づきを取って400ｇ程度。

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切りにします。

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを弱火で８分程度じっくり炒めます。

  4. 4

    写真

    ３にきのこを入れて塩を振ります。

  5. 5

    写真

    全体に油が回ったら、鍋にふたをして弱火で８分程度蒸らします。焦げないように時々かき混ぜてくださいね。

  6. 6

    写真

    ５に水を入れて熱します。温まったら１度火を止め、カレールーを入れて弱火で10～15分程度煮込みます。

  7. 7

    写真

    きのこの種類もカレールー（我が家は２種類をブレンド）も水加減もお好みで調整してくださいね♪

コツ・ポイント

★きのこは、「えのきだけ」も良いですよ。
★玉ねぎはじっくり炒めると美味しいです。
★カレーの仕上がりは、少しトロッとした感じです。ドロッとした感じがお好みの場合は水を減らしてください。

このレシピの生い立ち

直売所で買ったきのこを、夫が「カレーに入れてほしい」と言ったので、その時は普通のカレーに入れました。後日、雑誌の切り抜きで「きのこカレー」の作り方を見つけたのですが、ちょっと手間がかかりそうだったので…かなり簡単にアレンジしました。
レシピID : 3559145 公開日 : 15/12/07 更新日 : 15/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年7月15日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

作っていただき、レポをいただき、ありがとうございます♪

2016年4月8日
初れぽ
写真
westerly
美味しかったです！

作っていただき、ありがとうございます。初レポ、感謝です♪

つくれぽを書く

( )
Meg☆0725
きのこたっぷりカレー
by Meg☆0725