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さつまいものヨーグルトサラダ♪

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Description

さつまいもとフルーツで作るちょっと甘めのデリ風サラダ♪
2016/10/25 カテゴリ掲載感謝＾＾

材料 （3人分）

さつまいも
小1本
りんご
1/4個
☆ヨーグルト(無糖)
大さじ4
☆オリゴ糖orはちみつ
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
ドライフルーツ(レーズンなど)
大さじ2
ナッツ(アーモンド、胡桃など)
適量

作り方

  1. 1

    生のナッツはフライパンで軽く炒っておくor予熱なし170℃のオーブンで10分ほど焼く。(省略可)

  2. 2

    写真

    さつまいもは５ｍｍくらいの薄切りにして水にさらし、5分ほどおく。りんごはイチョウ切りにする。

  3. 3

    写真

    大きめのボールに☆を入れ、よく混ぜる。切ったりんごとドライフルーツを入れ、軽く混ぜる。

  4. 4

    写真

    ２のさつまいもの水気を軽く切り、レンジで2分ほど加熱。竹串がスッと刺さればOK

  5. 5

    写真

    ３のボールに４のさつまいもを加えて、混ぜ合わせる。

  6. 6

    器に盛りつけたら、お好みのナッツを乗せて完成♪

コツ・ポイント

ナッツ（生胡桃、スライスアーモンドなどを使用する場合）は軽くローストしておくと美味しいです。

ドライフルーツ、ナッツはお好みのもので♪

このレシピの生い立ち

カレーのときによく作るうちの定番サラダです＾＾
レシピID : 3559598 公開日 : 15/12/08 更新日 : 16/10/26

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