豚キムチロール

豚小間切れに塩胡椒をし片栗粉を加えて良く揉み込む。ラップの上に約１５０グラムずつに分けて巻きやすいように長方形に広げる。

１の豚こまの上に手前からとろけるスライスチーズ、キムチをのせる。もう1本も同じ行程で作る。

２の上に焼き海苔１／２枚をのせる。もう1本も同じ行程で作る。

４を耐熱容器に巻き終わりを下にして、レンジ５００Wで2分30秒加熱し、裏がえして同じく2分30秒加熱する。

４の粗熱がとれたらラップをはずし、小麦粉　溶き卵の順につけ最後に春巻きの皮を巻く。

フライパンに１センチ位の揚げ油を注ぎ、最初は巻き終わりを下にして揚げ、弱火で転がす様に１５分位じっくり揚げ焼きをする。