ホットプレートで豚バラとかぶの重ね蒸し

ホットプレートで豚バラとかぶの重ね蒸し

Description

水を加えず野菜の水分だけで蒸し料理♪華やかなパーティー料理に大変身^ ^野菜と豚バラの甘味がGOOD\(^o^)/

材料 (2人分)

豚バラスライス
250g
かぶ
1かぶ
人参
1/2本
もやし
1袋
白菜
1/4個
長ネギ
1/3本
黒胡椒
少々
塩コショウ
少々
大根おろし
適量
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラスライスは1/3くらいにカットします

  2. 2

    写真

    お野菜は洗い白菜は細切りに、人参は皮をむき薄く輪切りに、カブも皮をむき半月にスライスします。ネギは小口切りにします。

  3. 3

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    ホットプレートにごま油をしき、白菜ともやしをしきつめ、塩コショウをかるくふります

  4. 4

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    豚バラ、かぶ、人参を交互に並べ、隙間に長ネギを、並べたらもう一度塩コショウをふり、黒胡椒もお好みでふります

  5. 5

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    ホットプレートを150度から160度に設定しフタをして10分ほど蒸らし完成です^ ^

  6. 6

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    大根おろしやポン酢をつけて食べでください^ ^

コツ・ポイント

カブは火が通りやすいので蒸し料理にオススメです♪
使用したのは国産豚バラ肉で、臭みもないです♪外国産の豚バラを使う時はスライスしたら少しお酒をふりかけると臭みがなくなります。

このレシピの生い立ち

ホットプレートで思いつき料理です♪
レシピID : 3562192 公開日 : 15/12/08 更新日 : 15/12/08

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