白菜の豆乳クリームスープ♪

白菜の豆乳クリームスープ♪

Description

冬野菜を堪能して温まる~(>ω<)

材料 (二人分)

白菜
1/4株
ブロッコリー(くきも細かく刻んで♪)
6~7株
お好きなきのこ
茶碗山盛り一杯分くらい
魚肉ソーセージ
一本
350cc
300cc
コンソメスープの素(マギーブイヨン)
一個
大さじ1

作り方

1

鍋に水・コンソメスープの素・ウェイパーを入れて中火にかけ、
沸騰したら食べやすい大きさに切った野菜類を入れる。

2

7~8分茹でて野菜に火が通ったら、
豆乳を入れて弱火でフツフツと表面が煮立つまで
時々かき回しながら煮る。

3

写真

最後に片栗粉を入れて混ぜ、
うっすらとろみをつけたら
ハイ!出来上がり❗

コツ・ポイント

☆水が少なく感じますが、野菜から水分が出てくるから大丈夫!
☆豆乳は加熱しすぎると分離するので加熱しすぎないでね。
☆魚肉ソーセージの代わりに牡蠣やアサリ等の貝類、ウインナーやベーコンでもより美味♪
☆塩分控えめなのでお好みで調整してチョ!

このレシピの生い立ち

いよいよクリーミーなものを体が欲っする真冬の到来です。
レシピID : 3562205 公開日 : 15/12/08 更新日 : 15/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/01/09

First tsukurepo mark
写真

栄養満点、ほっこり温まりました(*^_^*)

ななえ先生

木製スプーンで食べたらもっと美味しそう♪レポありがとう♥