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白菜の豆乳クリームスープ♪

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Description

冬野菜を堪能して温まる～(>ω<)

材料 （二人分）

白菜
1/4株
ブロッコリー(くきも細かく刻んで♪)
6~7株
お好きなきのこ
茶碗山盛り一杯分くらい
魚肉ソーセージ
一本
豆乳
350cc
水
300cc
ウェイパー(味覇)
小さじ2
コンソメスープの素(マギーブイヨン)
一個
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水・コンソメスープの素・ウェイパーを入れて中火にかけ、
    沸騰したら食べやすい大きさに切った野菜類を入れる。

  2. 2

    7～8分茹でて野菜に火が通ったら、
    豆乳を入れて弱火でフツフツと表面が煮立つまで
    時々かき回しながら煮る。

  3. 3

    写真

    最後に片栗粉を入れて混ぜ、
    うっすらとろみをつけたら
    ハイ！出来上がり❗

コツ・ポイント

☆水が少なく感じますが、野菜から水分が出てくるから大丈夫！
☆豆乳は加熱しすぎると分離するので加熱しすぎないでね。
☆魚肉ソーセージの代わりに牡蠣やアサリ等の貝類、ウインナーやベーコンでもより美味♪
☆塩分控えめなのでお好みで調整してﾁｮ！

このレシピの生い立ち

いよいよクリーミーなものを体が欲っする真冬の到来です。
レシピID : 3562205 公開日 : 15/12/08 更新日 : 15/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年1月9日
初れぽ
写真
ななえ先生
栄養満点、ほっこり温まりました(*^_^*)

木製ｽﾌﾟｰﾝで食べたらもっと美味しそう♪ﾚﾎﾟありがとう♥

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のりのりようちんさ！
白菜の豆乳クリームスープ♪
by のりのりようちんさ！