しっとり柔らか❤鶏もも肉の照り焼き丼♪
ときんときん
作り方
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1
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《下準備》
ビニール袋にひと口サイズに切った鶏もも肉を入れ、★で下味をつけておきます。
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2
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片栗粉、小麦粉を加えて、均等にまぶします。
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3
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長ネギを1㎝の斜め切りにしておきます。
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4
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合わせだれを合わせておきます。
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5
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《調理》
フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉の両面をカリッと焼いて下さい。
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6
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油が出たら、キッチンペーパーでふき取ります。
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7
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鶏もも肉に火が通ったら長ネギを入れ、転がしながら1分ほど焼きます。
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8
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合わせだれを加えて、煮立ったら弱火にし、鶏もも肉をひっくり返します。
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9
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合わせだれが半分ぐらいになるまで煮つめます。
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10
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《仕上げ》
熱々ご飯の上にのせれば、出来上がりです。
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さっぱり❤鶏もも肉の梅肉ソース炒め♪
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揚げない♪ねぎ甘酢だれのからあげ風
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コツ・ポイント
鶏もも肉に下味をつけたら、30分以上漬け込むと味がなじみます。
小麦粉と片栗粉をまぶして焼くので、しっとり柔らかです。
小麦粉と片栗粉をまぶして焼くので、しっとり柔らかです。
このレシピの生い立ち
いつもの鶏の照り焼きを丼ぶりにしてみました。
ときんときん
