風邪に！スープゴハン。
ミニモンJr
作り方
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1
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玉ねぎを細かめのみじん切りにする。
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3
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蓮根は、皮を剥き酢水につけておく。
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4
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大根は、大根おろしにして別皿にいれておく。
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5
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カニかまは5ミリ➰1センチ幅に切っておく。
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6
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お湯を沸かし本だしをいれ、玉ねぎ。人参。カニかま。豆腐はスプーンでお好きなサイズにすくって投入！
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7
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10分➰15分くらい煮込んだらめんつゆ、醤油、みりん。をいれ味をととのえる。
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8
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味をととのえたら、蓮根をすりおろし鍋に投入！
ここで、火力は弱火に
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9
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グツグツ煮えてきたら、大根おろしも投入！
軽くかき回したら火を止める
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10
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お椀、もしくは丼にゴハンをよそって出来立てのスープをかけたら…完成！！
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11
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大根おろしは、時間がないときは最初の段階でおろしても。
時間があれば食べる直前におろして鍋に！
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コツ・ポイント
蓮根は加熱しても栄養分が多いらしく最初に投入！大根おろしは加熱には弱いとあったので、煮たたない程度に！
ケータイで調べた内容なので…絶対にそう！とは限りませんが。。
ポイントはその2つだけです。
ケータイで調べた内容なので…絶対にそう！とは限りませんが。。
ポイントはその2つだけです。
このレシピの生い立ち
風邪をひいた息子も蓮根、大根そのままは食べなくてもおろしてあればスープ感覚で食べてくれました♥お子さんにあげる時はご飯の量をいつもの半分くらいよそって、食べれたらおかわり！が無駄にならず美味しいまま食べれていい…かも！？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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