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大根とささ身のさっぱり煮

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Description

大根と生姜で温まりますよ〜(^○^)煮物が苦手なお子様にも♡

材料 （2人分）

大根小さめ
半分
鳥のささ身
3本
鶏ガラスープ
小さじ1
片栗粉
小さじ1
おろしショウガ
適量
わけぎ
適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて一口大に切り下茹でし水にさらす。米のとぎ汁があればそれで^ ^無ければお水で大丈夫♪

  2. 2

    鍋に大根を入れて隠れるくらい水を入れ火にかける。お湯が沸いたらささ身をのせて茹でる。

  3. 3

    灰汁を取りながらしばし待つ。ささ身に火が通ったら取り出してほぐす。（火傷しないように注意！）

  4. 4

    ささ身、鶏ガラスープ、生姜を入れてコトコト煮る。

  5. 5

    味が染みたら火を止めて水溶き片栗粉を回し入れる。再度火を付けて軽〜く混ぜる。トロミが付いたらネギをちらして出来上がり♪

コツ・ポイント

大根の下茹で、アク抜きをきちんとすると美味しくできます^ ^

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余った大根であったかメニューが作りたくて(^.^)
お肉は好きなもので良いと思います！
レシピID : 3574169 公開日 : 15/12/15 更新日 : 15/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年4月18日
写真
pnyo
大根葉と息子の好きな人参も入れましたよ。優しい味でほっこりです～

大根の季節もそろそろ終わり。ありがとうございます♡♡

2017年2月11日
写真
ciao1
生姜の味が美味しかったです。子供はマヨネーズで食べました♪

とても綺麗に作って頂きありがとうございます(°▽°)

2016年5月16日
写真
なおつん0802
さっぱりした味で美味しく頂きました(^-^)

ありがとうございます（^人^）

2016年3月10日
写真
kidA0310
濃い味好きなので、少し塩足して作りました。優しくてほっとする味

ありがとうございます^ ^

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クックWQWV09☆
大根とささ身のさっぱり煮
by クックWQWV09☆