本当に美味しい!グリーンカレー♡

本当に美味しい!グリーンカレー♡

Description

食べたらやみつき♡
身体ポカポカ!
我が家の定番の仲間入り!

材料 (家族分(4人))

グリーンペースト
80g
ココナッツミルク
850ml
鶏ガラスープ
小さじ3
1/3片
鶏肉(モモ、ムネどちらでも)
350g
★たけのこの水煮
150g
★パプリカ(赤)
半分
★茄子
2本
★玉ねぎ
半分
大さじ2
粗製糖(砂糖でも可)
大さじ3
50ml

作り方

1

【下ごしらえ】
にんにくは微塵切り、
しょうがは細かい千切り
★野菜は食べやすい大きさに、
鶏肉は一口大に切っておく。

2

写真

鍋にオリーブオイルをひき、鶏肉を炒める。
炒まったらお皿に取り上げておく。

3

写真

(オリーブオイルをひく)
同じ鍋で、にんにく、しょうがを炒め、良い香りがしたらグリーンカレーペーストを入れ炒める

4

ココナッツミルク、鶏ガラスープ、水を加え熱する。
★の野菜、炒めた鶏肉を入れ、弱火で15分ほど煮込む。

5

仕上げにナンプラーと粗製糖を入れ、一煮立ちさせたら完成!

コツ・ポイント

しょうが、にんにくを効かせた癖になるグリーンカレーです(*^_^*)
焦がさないよう、気持ち弱火で調理することに心がけました。

このレシピの生い立ち

美味しいグリーンカレーが食べたくて♡
レシピID : 3582495 公開日 : 15/12/20 更新日 : 15/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/11/11

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オニオンフライをトッピング。レシピありがとうございます(^。^)

ぽっちゃりにゃんこ

オニオンフライ良いですね♪レポありがとうございました♪

16/04/03

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私には辛すぎましたが旦那は気に入ってました!レシピありがとう!

クック6ZKC6A☆

レポありがとうございます!オシャレな盛り付けですね♡感謝です

16/01/05

First tsukurepo mark
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辛〜っいけど、グリーンカレーはヤッパリ美味しいですね!!大好き!

あしたかさん∞

ありがとうございます!たまらなく癖になりますよね♡♡