トマト煮込みハンバーグ〜チーズ乗せ♡
Description
いつものハンバーグを、ゴロゴロ野菜のトマトソースとチーズでちょっと贅沢に♡誰でも喜んで野菜もとれるヘビロテレシピです♬
ashley0214
作り方
-
-
1
-
トマトソースの下ごしらえ☆
なすとズッキーニは1.5センチ角程に切り、なすは水に浸します。にんにくは薄切りにします。
-
-
-
2
-
ハンバーグの準備☆たまねぎはみじん切りにし、電子レンジで20秒程熱します。
-
-
-
3
-
パテ作り☆ボウルに挽肉、たまねぎ、卵、塩、こしょう、ナツメグ、パン粉を入れます。
-
-
-
4
-
ボウルの中身をしっかりとこねます。しっかり混ざってきたらボウルに薄くのばすイメージで空気を抜いていきます。
-
-
-
5
-
タネを手にとって丸め、薄い楕円形を作るイメージでパテを作って並べておきます。
-
-
-
6
-
トマトソース作り☆鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ強火で熱します。
-
-
-
7
-
香りが出てきたら丸ズッキーニ、なすの順番に入れ、クレイジーソルトをかけて中火で炒めます。
-
-
-
8
-
野菜がしんなりしてきたら、トマトピューレを入れ、さっと混ぜるように炒めます。
-
-
-
10
-
ハンバーグ作り☆フライパンにオリーブオイルを熱し、パテを置いて中火で4〜5分焼きます。
-
-
-
11
-
パテをひっくり返し、同じく中火で2〜3分焼きます。
-
-
-
13
-
溶けるチーズをパテに乗せ、フライパンのふたをして1〜2分蒸し焼きにします。
-
-
-
14
-
チーズが溶けたら火を止めます。
-
-
-
15
-
お皿によそって完成です（≧∇≦）
-
-
-
16
-
2016.01.09.「トマト煮込みハンバーグ」人気検索トップ10入りしました( ´ ▽ ` )ﾉありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
ソースとハンバーグを別々に作って最後に合流させますが、まさにこの順番でやるのが一番効率が良いはずです☆最後にトマトソースでハンバーグを煮込むことで絶対ハンバーグにまんべんなく火が通るので失敗しないですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
ハンバーグは旦那さんの大好物なのでよ〜く作りますが、このトマト煮込みバージョンは色合いも栄養価もいいので一番よく作ります。中身の野菜はお好みで変えてもOK☆今回は私が出張で家を数日空けたので、帰国後のご機嫌取りで作りました笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ashley0214
