れんこんとこんにゃくのピリ辛炒め

れんこんは薄い半月切りにして、酢水にさらします。

板こんにゃくは食べやすい大きさにちぎって、サッと下茹でしておきます。

フライパンにごま油を熱し、（１）と（２）、細切りにしたさつま揚げを炒め、全体に油が回ったらＡを回し入れ全体に絡ませます。