かぼちゃのスコップコロッケ

かぼちゃは一口大に切って、鍋に水、牛乳、塩と供に入れて、中火でほぼ水分がなくなるまで煮る。温かいうちにつぶす。

ハムはみじんきり、コーンは水気を切り、1と混ぜる。

耐熱皿に3を入れ、溶き卵を塗、パン粉をかける。あぶらもかける。