ココナッツシチューグラタンを春巻きで★
作り方
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1
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①じゃがいもとにんじんは好みの一口大の角切りにする
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2
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②玉ねぎは薄切りにする
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3
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③深めのなべにココナッツオイルを入れ玉ねぎと豚肉を炒め、炒まって来たらじゃがいもと人参も炒める
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4
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④③の中に野菜が隠れる位水を入れ煮て行く
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5
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⑤野菜に火が通ったら火を弱め、コーンと牛乳を入れ沸騰して来たらシチューのもとを少しずつ入れ混ぜてシチューの出来上がり
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6
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⑥ピーマンとアスパラは細切り、プチトマトは半分に切っておく
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7
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⑦春巻きの皮2枚を5cm位の深さのあるお皿(耐熱用)に入れ、その中に⑤のシチューを適量入れる
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8
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⑧シチューの上にピーマン、むきえび、プチトマト、アスパラを乗せ、その上に細切りチーズを乗せる
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9
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⑨オーブントースターで5分位焼いて出来上がり
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10
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⑩少し冷まして、平らなお皿に移し代えます
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コツ・ポイント
シチューにトッピングする野菜はお好みで入れて下さい
オーブントースターから取り出す時、熱いので注意して下さい!!
少し冷ましてから別の平らなお皿に移し代えます
その時、春巻の皮がパリパリなので崩れないよう注意して下さい。
オーブントースターから取り出す時、熱いので注意して下さい!!
少し冷ましてから別の平らなお皿に移し代えます
その時、春巻の皮がパリパリなので崩れないよう注意して下さい。
このレシピの生い立ち
大好きなクリームシチューにココナッツオイルを入れ、
ヘルシーなクリスマス風シチューグラタンに挑戦してみました。
ヘルシーなクリスマス風シチューグラタンに挑戦してみました。