スノーマン*アイシングクッキー

スノーマン*アイシングクッキー
溶けても可愛い〜スノーマン
無造作なアイシングで簡単です!

材料 (スノーマン8体分)

生地
✳︎薄力粉
70g
✳︎片栗粉
30g
✳︎マーガリン
55g
✳︎砂糖
30g
✳︎ココアパウダー
25g
✳︎卵(卵黄)
1個
✳︎バニラエッセンス
少々
✳︎塩
小さじ半分
ガナッシュ
✳︎生クリーム
40ml
✳︎ホワイトチョコレート
1枚
アイシング
✳︎卵(卵白)
適量
✳︎粉糖
適量

1

生地:ボウルにマーガリンを入れ、白くなるまですり混ぜる。そこに砂糖を入れ同様に混ぜる。

2

1に卵黄を入れて混ぜ、バニラエッセンスも加える。卵白はアイシング用で残しておく。

3

2に粉類をふるって入れて、塩を加えてさっくり混ぜる

4

大小の丸型に抜いて170℃のオーブンで12分180℃に上げて3分焼く。

5

ガナッシュ:耐熱皿にチョコを割り入れ、生クリームをかけてレンジで溶けるまで加熱し、滑らかになるまで混ぜて、粗熱をとる。

6

アイシング:粉糖に卵白を少しずつ入れてツヤが出るまでよくまぜる。固めとゆるめを用意しておく。

7

写真

焼きあがったクッキーが冷めたら大小のクッキーでガナッシュを挟む。

8

7が固まったらゆるめの白のアイシングを溶けたスノーマン風にランダムにスプーンでかける。

9

写真

お好きな色に着色した固めのアイシングで顔、体をかく。

10

--

コツ・ポイント

アイシングは一色塗るごとに乾かすと綺麗にできます。ガナッシュを挟むときは、固まりはじめがオススメです!柔らかいうちだと流れちゃいます!

このレシピの生い立ち

クリスマスやちょっとしたプレゼントに
可愛いスノーマンのクッキー♩
レシピID : 3592306 公開日 : 15/12/26 更新日 : 15/12/26

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