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消防うどん（つけ麺うどん）

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Description

具沢山なつけ麺うどんで美味しいです！
職場では昆布や椎茸で出汁を取るそうですが簡単な方法で載せてます。

材料 （3人分）

玉ねぎ
1玉
しめじ
1/2パック
ニラ
1/3束
さつま揚げ
6枚程
豚バラ
100g
うどん（乾麺）
3〜4束
水
適量
めんつゆ
適量
醤油
少々
しょうが（チューブ）
お好みの量
酒
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは線維に沿って薄切り。ニラは3〜4センチ幅に切ります。しめじは石づき部分を切りほぐします。

  2. 2

    写真

    豚バラは一口大にきり、さつま揚げは5㎜幅に切ります。

  3. 3

    写真

    沸騰したお湯に①②で切ったニラ以外の材料を入れ、酒を入れます。

  4. 4

    写真

    ③に、めんつゆ、醤油で味を整えていきます。しょうがも入れていきます。

    同時にもう一つ大きい鍋で乾麺を茹でます。

  5. 5

    写真

    うどんが茹で上がったら、冷水で洗い、ザルに取ってお皿に盛ります。

  6. 6

    写真

    つゆは最後にニラを入れて下さい

  7. 7

    写真

    完成！！

コツ・ポイント

つけ麺なのでつゆは濃いめに作ります！
つゆはだしの素、砂糖、みりん、酒、醤油を使用したりしますが、市販のめんつゆでも美味しくできます！豚肉とさつま揚げとニラはオススメ！

このレシピの生い立ち

消防士の主人が休日にたまに作ってくれるので覚書として。
レシピID : 3593733 公開日 : 15/12/27 更新日 : 17/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年6月20日
写真
湯～ぽん
「消防うどん」を作ってみたくて、チャレンジしました。普通のうどんより美味しくて家族にも好評でした！さつま揚げがなくて竹輪で^^;
#消防うどん #消防署 #簡単 #美味しい #家族も喜ぶ
2020年7月24日
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ともかずみみ
楽しみ♡です。もう美味しそうでたくさん味見しちゃいました。
2018年7月30日
写真
hiro★kuma
夏休みの小5男子ランチに♪ご馳走様でした！

作っていただき嬉しいです！つくれぽありがとうございます☆

2017年8月31日
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とちマメ
ニラの代わりにオクラを入れましたー！美味しかったです(*´∀｀)

レポ感謝です！！オクラ入れても美味しそうですね)^o^(

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お茶の子パンダ
消防うどん（つけ麺うどん）
by お茶の子パンダ