かぼちゃのガーリックオニオンスープ

かぼちゃのガーリックオニオンスープ
かぼちゃと玉ねぎとにんにくがあればあっという間に出来ちゃう簡単スープです♪

材料 (4人分)

かぼちゃ
250g(1/4個)
玉ねぎ(スライス)
1/2個
大さじ1
800cc
塩コショウ(お好みで)
適量

1

写真

かぼちゃはワタを取り小さめの一口大に、玉ねぎはスライス(できるだけ薄く)、にんにくは包丁の面で潰してみじん切りにします。

2

写真

にんにくに油大さじ1を加え、弱火で揚げていきます。

3

写真

この間にかぼちゃをレンジで3分ほどチンします。

4

写真

玉ねぎを加え中火で炒めます。

5

写真

玉ねぎが褐色になったらかぼちゃを加え、炒めながら馴染ませます。

6

写真

水800ccとコンソメ小さじ5を加え沸騰させます。味見をして物足りない方は塩、胡椒で味を整えてください。

7

写真

器によそって…完成です!にんにくの香ばしい香りと炒めた玉ねぎのコクがかぼちゃの甘みとよく合います♪

コツ・ポイント

玉ねぎはとにかく薄くスライス!褐色になるまでの時間を短縮出来ます。ただし焦げやすくもなるので目を離さないように!

このレシピの生い立ち

食材があまりなかったので冷蔵庫に残っていたかぼちゃを使って簡単なスープを作ってみました。ベーコンを加えても合うと思います。是非チャレンジしてみてくださいね♪
レシピID : 3594172 公開日 : 15/12/27 更新日 : 15/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/09/13

写真

簡単でとっても美味しかったです。ありがとうございます。

MrsMoon

かぼちゃたっぷりの鮮やかな色が美味しそう!れぽ有難うです!

16/07/05

写真

おかわり、ばんばんでした!ニンニク効いてますね!ありがとうー

みちば

かぼちゃとにんにくって意外と合うんですよね♪れぽ感謝です!

16/05/10

First tsukurepo mark
写真

家にあるものでできて美味しくできました~\(^o^)/

ma___111

かぼちゃの甘味が他の具材を引きたててくれますよね♪れぽ感謝!