板アラメと切干大根の含め煮

板アラメ２５ｇを水で戻す。
（２０分程度）

板アラメは中々手に入りませんが、探してみてくださいね^^；

細切りの切干大根を水で戻す。
（１時間程度）
その後取り上げ絞っておく。

油揚げを好みの細切りにする（５㎜程度）。
人参も細切りにしておく。

味醂、醤油を振りかけひと混ぜしたら、人参と油揚げ、大豆を入れて、蓋をして弱火で５分程度含め煮にする。

好みで仕上げに七味を適量振ってできあがり。