糖質オフ☆カリフラワーのポタージュ☆
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作り方
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1
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白ネギ、セロリは薄くスライス、カリフラワーは小さくCUTする。(今回はオレンジカリフラワー)
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2
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オリーブオイルをしいたフライパンで １を弱火で炒め、しんなりしてきたら、水・野菜スープの素・ハーフベーコンを投入。
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3
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やわらかくなるまで弱火で煮込んだら、火を消ししばらく放置。(水分は結構少なくなってる)
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5
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ポタージュのもとは冷凍もＯＫ♪
私はいつも冷蔵用と冷凍用にわけっこして保存☆
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6
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ポタージュのもとを豆乳でのばしてあたためる。私はポタージュのもと:豆乳=1:2くらい。お好みで。
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7
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生クリームとパセリで仕上げたらできあがり☆
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8
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野菜スープの素、私はムソーの『野菜のおかげ』を使用。コンソメでもOK。
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コツ・ポイント
豆乳は『すごい大豆』がおすすめ☆
かなり濃厚でおいしいポタージュに仕上がる。
メインのお野菜を変えて作っても◎
私的には、カリフラワーが一番すきだけど、なすびもお勧め☆
いろんなポタージュ、試してみて♪
かなり濃厚でおいしいポタージュに仕上がる。
メインのお野菜を変えて作っても◎
私的には、カリフラワーが一番すきだけど、なすびもお勧め☆
いろんなポタージュ、試してみて♪
このレシピの生い立ち
ポタージュ大好き☆
糖質オフ中でも毎朝飲みたい！！！
いろんなレシピのいいとこ取りして、ようやく自分的に満足できるものができたので、覚書として(^_^)
糖質オフ中でも毎朝飲みたい！！！
いろんなレシピのいいとこ取りして、ようやく自分的に満足できるものができたので、覚書として(^_^)
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