鶏漬け、おそば

“鶏漬け”

むね肉は茹でる。ボウルにむね肉をいれる、【はちみつ】【醤油】を適量加え混ぜ、冷蔵庫で2~3時間寝かせる

［タマゴ］フライパンで大きめの炒り卵を作る（軽く塩コショウ）

［きゅうり］ピーラーで皮を軽くむく、斜めにスライスして軽い塩水につける

蕎麦を表示にしたがい茹でる、冷そばにする場合は水で洗い、温にする場合はそのまま丼にいれる

（冷）めんつゆを表示にしたがい水で割りそばにかける
（温）鍋にめんつゆを表示にしたがい水と入れ温める

かぼすをしぼり、野菜と鶏漬けをのせる