ささみとブロッコリーの常備菜。

ささみは耐熱皿に並べ、竹串で表面に穴をぷすぷす開ける。酒と塩を振りラップして電子レンジ600wに3分かけて冷ましておく。

ブロッコリーは小房に分ける。茎も食べやすいように小さ目に切る。

2.を耐熱皿に乗せ、ラップをして電子レンジ600wに3分ほどかけて(竹串がすっと通る柔らかさ)ラップをはずして冷ます。

●の調味料を合わせて混ぜる。

ボウルに3.と4.を入れ、5.の合わせ調味料・すりごまも加えてよく混ぜ合わせれば完成。