粕汁の画像

Description

まだまだ寒い日が続きます。いろんな汁物はありますが、心も体もほっこりするとっておきのレシピをご紹介します♪

材料 (2人分)

130g
40g
60g
酒粕
25g
■合わせ味噌
大さじ2
■減塩 茅乃舎だし
1袋
400ml

作り方

  1. 1

    里芋は下茹でして一口大に切り、人参と大根は拍子切りにする。豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋に減塩茅乃舎だしと水入れて火にかけ、沸騰したら1~2分煮出す。

  3. 3

    2に豚肉、大根、人参を入れ煮立たせあくをとる

  4. 4

    3の具材が柔らかくなったら、里芋を入れ、酒粕、味噌を溶いて味付けする。

コツ・ポイント

汁がどろどろにならないように、里芋に火を入れすぎて煮崩れないように気を付けましょう!

このレシピの生い立ち

茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
レシピID : 3606811 公開日 : 16/01/06 更新日 : 16/01/06

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