toriブラウンシチュー

鶏胸肉はそぎ切り、じゃが芋、にんじん、エリンギ1口大に切る。舞茸は適当な大きさに裂く。玉ねぎは半月切りにする。

エリンギと舞茸以外を先に炒める。(a)

(a)に油が回り、まんべんなくいたまりましたら、エリンギと舞茸を入れて炒め、お酒を入れてきのこ類の香りをたたせる。

塩加減の味をみて、バターや塩で調整して下さい。