チキン照り焼き
作り方
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1
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鳥もも肉の筋切りをし、軽く塩胡椒して下味をつける。
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3
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皮がいいきつね色にやけたらひっくり返す。(焦がさない)スライスしたにんにくを加える。
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4
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その間に◯を小さい鍋の中に入れ、中火でとろみが出るまで混ぜ合わせる。
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5
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ある程度とろみが出てきたら3に入れ、更にに焼く。ぽこぽこ泡が出ますが、それに絡める感じで鶏肉をにつける。
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6
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タレが5分の1位の量に減るまでぐつぐつ焼く。この時裏表を返しながらしっかりとタレをつける。
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7
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レタスを皿に敷くき、
マヨネーズをかける。(食べいる時にタレとマヨがいい感じに絡まって美味しいです。)
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8
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レタスの上に鶏肉を乗せ、フライパンに残ったタレを上からかけたら完成!
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コツ・ポイント
焦がさなければ失敗はないです!
タレがしっかりとろみがつくまで焼くことです!
タレがしっかりとろみがつくまで焼くことです!
このレシピの生い立ち
鶏肉を使った簡単な料理を作りたかったから!