生ハムと赤ピーマンのペンネ

にんにくはみじん切り・赤ピーマン・玉葱は薄切りにする。生ハムは１センチ幅に切っておく。

フライパンにオリーブオイル・にくにくのみじん切りを入れ中火にかけ、にんにくが香ってきたら赤ピーマン・玉葱を加える。

中火のまま炒めていき、途中弱火におとし、気長にゆっくりと炒める(写真くらい)。だいだい30分は炒めました。

袋の表示の時間茹でたペンネを４のフライパンへ。手際よくかき混ぜて器へ。

仕上げにドライパセリ(あれば)を散らして出来あがり。