エッグチキン カレーライスセット
okacook
作り方
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1
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カレーを煮込む鍋に少しのバターまたはマーガリンでお肉を炒める
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2
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お肉に軽く火が通ったらみじん切りにした玉ねぎを入れ炒める
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3
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玉ねぎに色がついたら、お水とじゃがいもを入れて煮込む
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4
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カレー粉を入れてさらに煮込む
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5
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煮込み終わったら生卵をカレーの中に入れてかき混ぜる
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6
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具材にも火が通ったら完成
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7
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<サラダ>
レタスを手で千切る。玉ねぎとワカメはボウルにお湯を入れて３分放置。
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8
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<サラダ>
カニかま、ちくわ、アボガドなど好みのものを足す
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9
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<サラダ>
面倒な私はジップロックに全部入れて好みのドレッシングも揉み込み完成
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10
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<付け合わせ>
長いもとオクラに鰹節をのせて完成
お漬け物を並べて完成
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コツ・ポイント
カレーなので具材はオウチの好みで。今回はバターチキン風に。＋挽き肉を少し入れても美味しい‼玉子を入れるとまろやかになるので子供にも食べやすい。
このレシピの生い立ち
カレーライスに付けるおかずに困ったら野菜で飾ってお漬け物を添えれば少し華やかに。仕事終わりの、楽したい夕食の一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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