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あったまる♡白菜豚のミルフィーユチゲ鍋♡

あったまる♡白菜豚のミルフィーユチゲ鍋♡の画像

Description

白菜と豚にキムチを加えて、卵でとじちゃいました♡もちろんスープはチゲ風です！

材料 （４人分）

白菜
１/２株
豚肉(バラ・こま切れ等)
１５０〜２００㌘
白菜キムチ
１５０〜２００㌘
白ネギ
１/２本
卵
２～３個
粉唐辛子
小さじ１/２
■ ♡スープ材料♡
水
６００cc
合わせ味噌
大さじ３
鶏ガラスープの素
大さじ２
醤油
小さじ１/２
コチュジャン
小さじ２
豆板醤
小さじ１～

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は４～５㎝に切り、切り口を上にして、鍋に敷き詰めていき、すき間に豚肉を詰めます。

  2. 2

    写真

    更にキムチを適当なところに詰めます。上に乗せるだけでも大丈夫です。

  3. 3

    写真

    スープ材料を混ぜ合わせて②に回し入れ、中火で蓋をして材料に火が通るまで煮ます。１０分～かな。

  4. 4

    写真

    煮込んでる間に白ネギを斜め切りにしておきます。

  5. 5

    写真

    ③に火が通ったら、沸いてるところに外側から、溶き卵を上から回し入れ、真ん中に④を乗せ、弱火で蓋をします。

  6. 6

    写真

    卵が半熟になれば出来上がり！あれば粉唐辛子を振りかけていただきます！〆は雑炊でも麺でもお餅でもお好きな物を！

  7. 7

    我が家は２７㎝の鍋を使用しています♪

コツ・ポイント

最後の卵とじとチゲ風スープがポイントです！粉唐辛子は無くても美味しいです。七味代用でもいいですが、粉唐辛子は韓国の唐辛子であまり辛くありません♡七味なら、うどんやお蕎麦に振り入れる感覚で！豆板醤も好みで調整を！

このレシピの生い立ち

韓国の友達から、粉唐辛子を沢山頂いたのとキムチがあったので、栄養つけたくて、ミルフィーユ鍋を卵で少しアレンジしてみました♪
レシピID : 3616568 公開日 : 16/01/13 更新日 : 16/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年2月24日
写真
Cham♡♡
1人前のお鍋で作りました!!卵が絶妙でとっても美味しかったです♡

わ～！お口に合って良かったです！嬉しいコメントれぽありがとう

2016年1月28日
初れぽ
写真
YUKIKI☆
お鍋のままで謝！めちゃ好み〜♡娘達も沢山食べたよ！卵イイね！

わ～！嬉しいコメント！沢山食べてくれて(良)いつもれぽ大感謝

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