クレソン＆じゃがいも＆カニカマのサラダ

じゃがいもの皮をむき、一口大に切り、しばらく水にさらす。

1をレンジで加熱する。

クレソンを良く洗い、食べやすく切っておく。

ローズマリーをみじん切りにする。

レモン汁を絞り、レモンの皮をすりおろし、5＆粒マスタードと混ぜる。

6に、少しづつオリーブオイルを加えながら、よくかき混ぜる。

2＆3＆4を8で和えて出来あがり。