クレソン&じゃがいも&カニカマのサラダ

クレソン&じゃがいも&カニカマのサラダ
レモン&ローズマリーの風味が爽やかなサラダです。

材料 (2人分くらい)

クレソン
1束
じゃがいも
一口大に切ったもの10切れくらい
カニカマ
4本
レモン
1/2個
5cm位の枝1本
粒マスタード
小さじ1/2杯
小さじ1杯
クレイジーペッパー
適宜

1

じゃがいもの皮をむき、一口大に切り、しばらく水にさらす

2

1をレンジで加熱する。

3

クレソンを良く洗い、食べやすく切っておく。

4

カニカマも1/6くらいに切る。

5

ローズマリーをみじん切りにする。

6

レモン汁を絞り、レモンの皮をすりおろし、5&粒マスタードと混ぜる。

7

6に、少しづつオリーブオイルを加えながら、よくかき混ぜる。

8

7に、クレイジーソルト、クレイジーパッパーを加えて混ぜ、味を調える。

9

2&3&4を8で和えて出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもと違ったサラダを食べたくて。
レシピID : 361658 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/22

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