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＊むね肉で！やわらかカレーから揚げ＊

＊むね肉で！やわらかカレーから揚げ＊の画像

Description

普通のから揚げに飽きたらどうぞ♡

材料 （2人分）

鶏むね肉
1枚
○砂糖
小さじ1/2
○カレー粉
小さじ1
○塩
少々
○しょうゆ・酒
大さじ1/2
○マヨネーズ
大さじ1
○おろしにんにく・しょうが
各1/2かけ
小麦粉
大さじ1
片栗粉
大さじ2
サラダ油
約500ml

作り方

  1. 1

    鶏肉はフォークで刺し、一口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    写真

    鶏肉を袋に入れ、その中に○を加えて揉み込む。
    30分〜寝かせる。

  3. 3

    写真

    【2】に片栗粉・小麦粉を加え、まんべんなく揉み込む。

  4. 4

    写真

    鍋にサラダ油を中温で熱し、揚げていく。

  5. 5

    色がついたら裏返し、両面焼き色がついたらバットに上げる。5分程度、余熱で火を通せば出来上がり☆

  6. 6

    写真

    2017.2.26
    話題入りしました♡
    ありがとうございます٩('ω')و

  7. 7

    写真

    2017.9.19
    祝ピックアップ♡

    ＊どこかでリーフレットになってるそうです♫
    見かけたら教えて下さい！笑

コツ・ポイント

・フォークで刺すこと、あまり火を通しすぎないこと、余熱で中まで火を通すことで、やわらかいから揚げになります♫
・砂糖、塩、酒、マヨネーズで鶏むね肉が硬くなりにくい効果あり！

このレシピの生い立ち

いつもしょうゆか塩唐揚げばっかり作っているので、から揚げの新たなレパートリーを開拓してみました( ^ω^ )
レシピID : 3617250 公開日 : 16/01/15 更新日 : 17/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ちリこ
＊むね肉で！やわらかカレーから揚げ＊
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