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白菜がメイン

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Description

白菜をメインにした炒め物
白菜の量を多くしても大丈夫と思います

材料 （2人分）

白菜
2枚
豚薄切り肉
100g
人参
1本
☆酒
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆めんつゆ（4倍）
大さじ２
★片栗粉
大さじ1
★水
大さじ2

作り方

  1. 1

    準備
    白菜の緑（葉）と白（芯）に切り分けて葉はザクきり
    芯はそぎきりする

  2. 2

    準備
    人参はピーラーで薄切りする（リボンのような）

  3. 3

    材料と調味料☆のすべてをフライパンに入れて、蓋をして蒸し焼き風にする
    肉に火がとおり、野菜がしんなりしたら火を止める

  4. 4

    水溶き片栗★を入れて弱火でとろみが付いたらできあがり

コツ・ポイント

人参を薄切りすることで火が通りやすいです。
豚肉もしゃぶしゃぶ用の薄切りをつかうと火が取りやすいです。
調理時間の短縮ができます。
味の濃さはめんつゆの量で調整してください。

このレシピの生い立ち

白菜が今年は安いですね
鍋用に買ったのですが、炒めてもおいしかったことを思い出して作ってみました。
レシピID : 3617893 公開日 : 16/01/12 更新日 : 16/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月30日
初れぽ
写真
クック49L4Ho☆
美味しかったです。丼にして食べました。野菜たっぷりでいいですね。また作ります。^_^
#白菜メイン作ろう
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( )
azq
白菜がメイン
by azq